Nhoque Holanda

Ingredientes

5 batatas baroa
1 xícara de farinha dona benta
1 ovo
2 colheres de sopa de margarina
Sal (QB)

Modo de preparo

Já com a água fervente cozinhe as batatas até amaciar.
Retire de fogo amasse bem até fica lisa e cremosa.
Acrescente o ovo, a margarina e mexa bem.
Adicione o sal, e a farinha de trigo dona benta, aos poucos até formar uma passa homogênea.
Reserve.

Coloque água para ferver adicione óleo e sal,

Enguanto a água ferve enrole a massa em cilindro de uma polegada de circunferência E corre cada em partes de dois centimetros de largura.
Cozim.

Molho Holanda

Ingredientes

1/2 Kg de vázeo bovino moído
1 tomate picado
1 cebola picada
1/2 pimentão verde picado
2 dentes de alho picado
1 pimentinha de cheiro picada
2 colheres de sopa de molho shoyu
50 g de mostarda
100g de creme de leite
100g de leite líquido
100 g de molho de tomate
Óleo, Sal e pimenta do reino (QB)

Modo de preparo

Miture todos os vegetais na proteína, molho shoyu , sal e pimenta moida.
Em uma frigideira aquesa o óleo e refogue a carne.
Espere fritar e adicione mostarda, creme de leite, leite líquido e o molho de tomate espera a cocção.
Reserve.

Dicas: ao cozinhar as batatas descasque as antes de cozinha já que sera preciso fazer a massa com as batatas ainda quentes.


História: https://www.google.com/amp/s/www.portalsaofrancisco.com.br/curiosidades/historia-do-nhoque